中国新闻服务，吉州·凯利
中国新闻网络记者Yuan Chao
如果您想用一个单词来描述凯利（Kaili）的酸汤，那么吴杜钦（Wu Duqin）的答案是：轻。
Wu Duqin通过了他母亲制作酸汤的标准：嘴里并不烦人，正确的盐和甜味会使各种口味达到完美的平衡。每种咬人都可以在舌头上感觉到酸，辣，咸和甜的统一。
Wu Duqin用这碗酸味的汤发了大笔活动，这也使更多的食物爱好者理解并爱上了酸汤。如今，Wu Duqin Restaurant开发了各种产品，例如红酸汤和白酸汤，并用每年的产量为20,000吨，制造了ASOUR汤。
从小型商店到工厂，Qiandongnan Miao和Dong Autonomous县的许多酸餐厅都有ACHI消除了变化和升级。 Kail Soup汤行业开发工作团队提供的数据显示，目前，Qiandongnanan县目前拥有31家酸汤加工业务，77个劳动力线和各种酸汤产品的包装，年产量为160,000吨。主要产品包括红酸，白酸，鱼酱，酸味饮料和酸汤舒适的米粉等。基于“ kaili酸汤”的餐饮公司正在出现，其中有1,600多家酸汤餐厅散布在中国的62个城市。
AA公司在Qiandongnan县生产“ Yu Meng”酸汤，在大豆发酵研讨会上，有30,000多个土壤大豆安静为“成千上万的部队”，等待着雨季。
“一天，至少有10辆卡车正在等待加载到工厂停车场。”负责该公司的男子的男人钟·丁东告诉记者，随着酸汤的持续增加，在过去三年中，公司的产出价值增加了50％，产量价值为2亿元。
图片显示了大约酸汤发酵的研讨会。 Qiandongnan宣传宣传部提供的照片
“酸汤的质量可以受到市场的青睐。”中东说，该公司制造的酸汤不仅在国内市场很受欢迎，而且在东南亚也有稳定的汤。将来，我们将通过海外市场研究扩大海外订单销售领域。
近年来，Qiandongnan县非常重视酸汤行业的发展，被认为是基本支持支持的食品行业的民族特征之一。它概述了一个详细的开发计划：Kaili包括Core，Majiang和Taijiang作为两个翅膀，Leishan，Danzhai，Jianhe，Zhenyuan和其他县和其他县，并且正在尝试建立BasiC来源和基本工作场所；通过建立工业园区的凯里酸汤特征，这是该行业的一个新的“凯里酸味”集群，其中包括现代农业，加工和劳动，物流和分销，餐饮服务以及Kultura的K -Tourism。
图片显示了一个长桌宴会，供成千上万的凯尔（Kail）酸汤。 Qiandongnan宣传宣传部提供的照片
在建立劳工标准的建设方面，Qiandongnan县的官方组织已被批准获得第二批区域试点列表认证，并改善了州政府对小型和微型企业质量管理系统管理系统认证的市场调节行动；轮廓和发行9组标准，包括酸性鱼汤和酸牛肉，并制定并形成36个相关标准； Kaili Sour S的“一张照片和三张列表”我们的标准标准系统已编译，其中包括当前的673个有效标准，其中涵盖了整个工业链生汤和辅助种植，制造和加工，产品测试，包装，储存，运输，运输和销售，餐饮，品牌形成等。该标准构造为酸汤工业高质量开发提供了良好的技术支持。
官方数据显示，Qiandongnanan县酸汤行业的总产量总额超过25亿元人民币，酸汤产品的年生产能力达到160,000吨。建议的Qiandongnan建议到2027年在该省的酸汤行业的总产出中，其工作量超过100亿元人民币，建立了中国酸汤的基本来源和基本生产领域，并发展了酸味的汤行业。 （超过）
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