在四川，在热门标签中，当热锅遇到冷藏冰粉和冷虾时，它是shu中的冰和火二重奏的独特风味。到目前为止，在维护传统生产技术的同时，冰粉和冷虾也随着时间的流动，并制作了许多新口味。在夏天，旧的口味已成为年轻人的必需品。
在成都，吃火锅的最佳伴侣是冰面条。冰面的历史可以追溯到明代和清朝。如今，许多商店仍处于最传统的劳动方式中。制作冰粉的主要材料是直径小于1毫米的冰粉种子的粒子，它们是鲜花石的花植物的种子。
Liu Dan制造商：这些是浸泡过的冰粉种子，将它们放在准备的水中，擦它们，像洗衣服一样擦它们，您会发现浸泡过的冰粉中有很多泥浆。您需要的只是擦它们。这个过程需要AB七到八分钟。在摩擦冰粉的浆液后，这种可食用的凝结剂（通常是碱性物质）需要少量和几次添加，然后不断搅拌，然后按顺序搅拌。
半小时后，粘稠的冰浆浆固体固定在果冻上。将压碎的冰撒在碗下，sc起几汤匙冰粉，然后将其倒入砂糖的工作中。一碗传统的冰粉准备就绪。现在，伊森（Ison）的味道，冰粉也制成了许多创新的口味。添加柠檬片是甜而酸味的柠檬冰粉，加入红豆，粘米蛋糕，葡萄干和其他成分是各种冰层，质地更丰富。
在成都，冰面是热冷却的甜点代表，而在南部四川地区，例如Zigong和Luzhou，另一种传统的小吃“ Cool Shrimp”也是热冷却的主角之一。
名称中有“虾”，但没有”虾“。倒在锅中，将米粉，粘稠的米粉和其他成分倒入锅中，煮沸并在热量低时搅拌。在米浆更厚后，它用冰水滴入带有孔的容器中。米饭浆液增强了空气 - 空气 - 空气 - 空气 - 荒谬的荒谬时，当它冷时，“凉爽的虾”。
从冰粉到成都平原，再到四川南部的冷虾，这些凉爽的舌头不仅是舒尔生活的智慧，要与标签日的热量作斗争，而且是刻在四川人民将军上的文化记忆。
当辛辣和甜味与仲夏交织在一起时，一碗冰虾也为整个城市提供烟火和嫩味。
Yanbian Cold Noodles：汤的底部甜美酸，令人耳目一新
作为我国最具代表性的韩国饮食之一，Yanbian的冷面已经成为夏天的当地冷却器的必要菜肴他们独特的劳动技巧和悠久的历史。
这是一个在Tag -Init的假期，Lyanji Ungabod的Cold Noodles商店充满了人们。一碗甜酸的冷面是当地居民和外国游客的必要美味佳肴。 Yanbian冷面条的面条由高质量的荞麦粉制成。重复重复和按压后，味道耐嚼和光滑。和它的灵魂 - 汤的基础，基于牛肉汤，加入苹果，梨和其他水果调味，最后将其切成薄片，直到心脏凉爽，味道浓郁，味道甜而酸味。咬一口后，热量将消失。
除了传统的“水冷面条”外，当地还与辣酱，切碎的黄瓜和牛肉片一起创新了“混合面条”。其他成分，辛辣和开胃。无论使用哪种方法，Ones -Cold面条面条都会为韩国饮食带来智慧，并成为当地的文化象征。
品尝Zhuqiao标签中的乌龟汤 - 新鲜香气健康的健康智慧
在江苏的华扬，Zhuqiao Turtle汤的声誉是“独特的Huaiyan”。乌龟汤不仅对肉柔软，而且汤柔和而香气，而且还具有补充Qi和滋养阴，暖热，减轻炎症和消除暂停的作用。柔和，新鲜，胖和美丽，一杯真正的Zhuqiao Turtle汤，将滋养和美味混合在一起。
在仲夏，一杯真正的Zhuqiao Turtle汤一直是许多Huaians冷却的选择。在这个时候，很荣幸成为华扬的一家餐厅，许多餐馆坐在周围品尝Zhuqiao Turtle汤。
Zhuqiao Turtle汤是Huai'an Zhuqiao镇的KangbreastFeeding的地方。湖泊和湖泊散落着，充满光线。乌龟生长和繁殖是自然的天堂。 Huaiya Cook Chef Gao Lu煮了整整15年的Zhuqiao Turtle汤。他告诉记者那里Zhuqiao Turtle汤是新鲜，芳香和美味的许多秘密。首先，您需要选择当地的新鲜海龟。基于此，制成的汤将更美味和浓稠。其次，将其与洋葱，大蒜等成分配对，然后将其添加到小心煮的鸡汤或浓汤中。
厨师高卢（Gao Lu）：您应该选择雄性乌龟，因为男人的乌龟裙子较厚，肉更细。在处理过程中，我们还需要使用大骨汤或鸡汤3至4个小时，因为汤制成的汤不仅粘稠，而且很美味。
从传统饮食文化的角度来看，Zhuqiao Turtle汤不仅美味，而且具有很高的冷却和健康价值。锣丁克斯（Gong Tingxian）在明代唱片海龟中撰写的“医学歌曲和四百种口味”咸和光滑，骨头累了lammation and eliminating symptoms." The turtle has a sweet taste and a gentle nature, and has the effect of nourishing yin and cooling of blood. During the tag -day solstice, the climate is hot, and the human body is prone to symptoms of "hot fever" such as dryness, dry mouth and tongue, restless and insomnia. The yin-nutritious properties of Zhuqiao Turtle soup will help regulate the body, mapWi the内部热量和重新水，改善了高温和厌食症的问题。
Huai'an Huaian医院的医生Hu Yang：乌龟汤中的蛋白质和各种营养可以迅速增加人体的需求。此外，乌龟是美味的甜美，具有温和的性质，并且具有对肝脏，肾脏以及滋养的本质和血液的喂养的作用。在培养基上食用可以帮助缓解干燥和热量的感觉，从而使人们更舒适。
如今，Zhuqiao Turtle汤不仅是Huai'an人民餐桌的常客，而且是离开江苏并遍及全国，让更多的人品尝包含艺术品和智慧的美味菜。
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